Вкусный чай
в кафе и кофейне

Увеличит прибыль на 15-30%

Посчитайте, сколько вы заработаете если без изменения остального

Продажи чая поднимутся до 25%
от общей выручки

Для чего чай в кофейне?

01.

Увеличение выручки и прибыли

Стакан чая приносит прибыли больше стакана кофе - маржинальность доходит до 1000%!
02.

Повышение уровня заведения

Мастерство кроется в деталях. Внимание к чайной карте выделит кофейню на фоне конкурентов и повысит привлекательность меню, а качественная подача - уровень сервиса.
03.

Привлечение новой аудитории

На хороший чай придут люди, которые по различным причинам не пьют кофе. Рекламная акция о внедрении спешлти чая привлечёт внимание аудитории конкурентов
04.

Рост продаж чая

Грамотная чайная карта, включающая чистый чай, чайные коктейли, сезонные гоячие и холодные напитки, а так же RTD (готовый к употреблению) чай в бутылках увеличит продажи всех сегментов чая
05.

Облегчить и ускорить работу бариста

Наши технологии приготовления и подачи чая с собой позволяют отдавать стакан как чистого так и авторского чая, за 20 секунд без заготовок. Это быстрее любого другого напитка!

Этапы работы

1

Анализ текущей ситуации

Изучим текущие продажи напитков - оставим и улучшим успешные, уберём непопулярные
2

Надстройка над чайной картой

Добавим новые позиции чая в отдельное меню и изучим спрос. Это не потребует нового оборудования и даже обновления меню.
3

Обучение персонала

Составим программу обучения и проведём тренинг для сотрудников. Мы сможем влюбить их в чай, чтобы рассказывали, продавали и готовили с удовольствием!
4

Анализ результатов

Проведём аналитику продаж до и после внедрения, оценим эффективность и примем решение о внедрении в постоянное меню
5

Поддержка

Оперативно решаем возникающие в процессе вопросы и консультируем по улучшению работы всё время сотрудничества
  • Изображение
    01 / 04
    О нас
    Чайный клуб ЧаЖень основан в 2011 году
    Наша миссия - сделать вкусный чай доступным и понятным каждому, развивая формат отдыха в чайных клубах, и подачу чая в заведениях общественного питания.

    За это время мы
    • Открыли 2 собственные чайные в Новосибирске
    • Запустили более 10 чайных проектов наших учеников
    • Внедрили чай более чем в 100 заведений
    • Создали службу чайного кейтеринга и провели более 500 выездов
    • Провели более 2000 чайных церемоний

  • Изображение
    02 / 04
    Большой опыт
    Мы внедрили чай в самые разные бизнесы, от частных психологов и фитнес-центров до розничных магазинов и сетевых ресторанов, но больше всего любим работать с кофейнями и кальянными.

    Среди наших клиентов:
    • Traveller's Coffee Новосибирск
    • Сеть кофеен "Академия кофе"
    • Сеть кофеен PRIMETIME
    • Сеть кальянных Абдула Поджигай (кейс)
    • Сеть кальянных Фабрика
  • Изображение
    03 / 04
    Развиваем чайную культуру
    Мы регулярно посещаем и выступаем на профильных выставках Сибирского и Федерального масштаба, а так же проводим проводим мероприятия по развитию чайной культуры:
    Чайный форум "Чай 21 века", единственный в Сибири профильный форум
    Tea Masters Cup Сибирь отборочный тур федерального чайного чемпионата
    • Единственная за уралом Школа чайного мастерства онлайн и офлайн
    Школа чайного бизнеса, запустившая более 10 чайных проектов
  • Изображение
    04 / 04
    Автор программы
    • Чайный эксперт и мастер
    • Владелец чайных клубов ЧаЖень
    • Основатель Чайной школы Новосибирска с 2014 г.
    • Организатор форума "Чай 21 века"
    • Организатор и ведущий чемпионата Tea Masters Cup Сибирь
    • Спикер выставки "Coffee Tea Cacao Russian Expo, Клуба директоров, Вип клуба, Опоры России

    Закажите бесплатную консультацию. Мы предоставим все рассчеты и примеры внедрений

    Контакты

    Адреса чайных клубов
    г. Новосибирск
    • Советская 35, тел. +7-953-789-6789
    • Мусы Джалиля 11, тел. +7-953-789-0005
    Онлайн
    Евгений Дюков
    +7-953-789-0188
    dyukov@chajen.ru