Главная страница

Как это работает?

Вкусный чай
в кафе и кофейне

Увеличит прибыль на 15-30%

Оставить заявку Узнать подробности

Посчитайте, сколько вы заработаете если без изменения остального

Продажи чая поднимутся до 25%
от общей выручки

Для чего чай в кофейне?

01.

Увеличение выручки и прибыли

Стакан чая приносит прибыли больше стакана кофе - маржинальность доходит до 1000%!

02.

Повышение уровня заведения

Мастерство кроется в деталях. Внимание к чайной карте выделит кофейню на фоне конкурентов и повысит привлекательность меню, а качественная подача - уровень сервиса.

03.

Привлечение новой аудитории

На хороший чай придут люди, которые по различным причинам не пьют кофе. Рекламная акция о внедрении спешлти чая привлечёт внимание аудитории конкурентов

04.

Рост продаж чая

Грамотная чайная карта, включающая чистый чай, чайные коктейли, сезонные гоячие и холодные напитки, а так же RTD (готовый к употреблению) чай в бутылках увеличит продажи всех сегментов чая

05.

Облегчить и ускорить работу бариста

Наши технологии приготовления и подачи чая с собой позволяют отдавать стакан как чистого так и авторского чая, за 20 секунд без заготовок. Это быстрее любого другого напитка!

Оставить заявку Узнать подробности

Этапы работы

Анализ текущей ситуации

Изучим текущие продажи напитков - оставим и улучшим успешные, уберём непопулярные

Надстройка над чайной картой

Добавим новые позиции чая в отдельное меню и изучим спрос. Это не потребует нового оборудования и даже обновления меню.

Обучение персонала

Составим программу обучения и проведём тренинг для сотрудников. Мы сможем влюбить их в чай, чтобы рассказывали, продавали и готовили с удовольствием!

Анализ результатов

Проведём аналитику продаж до и после внедрения, оценим эффективность и примем решение о внедрении в постоянное меню

Поддержка

Оперативно решаем возникающие в процессе вопросы и консультируем по улучшению работы всё время сотрудничества

01 / 04
О нас
Чайный клуб ЧаЖень основан в 2011 году
Наша миссия - сделать вкусный чай доступным и понятным каждому, развивая формат отдыха в чайных клубах, и подачу чая в заведениях общественного питания.

За это время мы
• Открыли 2 собственные чайные в Новосибирске
• Запустили более 10 чайных проектов наших учеников
• Внедрили чай более чем в 100 заведений
• Создали службу чайного кейтеринга и провели более 500 выездов
• Провели более 2000 чайных церемоний
02 / 04
Большой опыт
Мы внедрили чай в самые разные бизнесы, от частных психологов и фитнес-центров до розничных магазинов и сетевых ресторанов, но больше всего любим работать с кофейнями и кальянными.

Среди наших клиентов:
• Traveller's Coffee Новосибирск
• Сеть кофеен "Академия кофе"
• Сеть кофеен PRIMETIME
• Сеть кальянных Абдула Поджигай (кейс)
• Сеть кальянных Фабрика
03 / 04
Развиваем чайную культуру
Мы регулярно посещаем и выступаем на профильных выставках Сибирского и Федерального масштаба, а так же проводим проводим мероприятия по развитию чайной культуры:
• Чайный форум "Чай 21 века", единственный в Сибири профильный форум
• Tea Masters Cup Сибирь отборочный тур федерального чайного чемпионата
• Единственная за уралом Школа чайного мастерства онлайн и офлайн
• Школа чайного бизнеса, запустившая более 10 чайных проектов
04 / 04
Автор программы
Евгений "Чайный Женя" Дюков
• Чайный эксперт и мастер
• Владелец чайных клубов ЧаЖень
• Основатель Чайной школы Новосибирска с 2014 г.
• Организатор форума "Чай 21 века"
• Организатор и ведущий чемпионата Tea Masters Cup Сибирь
• Спикер выставки "Coffee Tea Cacao Russian Expo, Клуба директоров, Вип клуба, Опоры России